Balenan.com– Nasi Liwet adalah salah satu makanan khas Indonesia yang berasal dari Jawa Barat, khususnya Sunda. Nasi Liwet merupakan nasi yang dimasak dengan cara direbus bersama dengan santan dan rempah-rempah, seperti bawang merah, bawang putih, daun salam, dan serai. Nasi Liwet biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, tahu, tempe, dan sayur-sayuran seperti labu siam atau kacang panjang. Rasanya yang gurih dan lezat membuat Nasi Liwet menjadi salah satu makanan yang paling disukai oleh masyarakat Indonesia, terutama yang berasal dari daerah Jawa Barat.
Namun, bagaimana cara membuat Nasi Liwet yang lezat dan menggugah selera? Berikut ini adalah resep Nasi Liwet Sunda yang bisa dicoba di rumah.
Bahan-bahan dan Cara Membuat Nasi Liwet Sunda yang Lezat
Bahan-bahan:
- 2 gelas nasi
- 200 ml santan kental
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun pandan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak goreng
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih nasi, kemudian masukkan ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan santan, serai, daun salam, daun pandan, bawang putih, dan bawang merah ke dalam panci yang berisi nasi.
- Aduk-aduk semua bahan hingga merata, kemudian masak dengan api sedang hingga nasi matang dan air berkurang.
- Setelah nasi matang, tambahkan garam dan gula pasir, lalu aduk kembali hingga merata.
- Angkat Nasi Liwet dari panci dan sajikan dengan lauk-pauk favorit Anda.
Tips Membuat Nasi Liwet Sunda yang Enak dan Tidak Lengket
- Agar nasi tidak lengket, pastikan untuk terus mengaduknya ketika memasak.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air, karena santan sudah cukup membuat nasi menjadi lembut dan gurih.
- Jika Anda ingin menambahkan sedikit pedas pada Nasi Liwet, Anda bisa menambahkan cabai rawit yang sudah dihaluskan ke dalam panci.
Nah, itulah resep Nasi Liwet Sunda yang bisa dicoba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
