Es lumut merupakan salah satu minuman segar yang cukup populer di Indonesia. Minuman ini biasanya disajikan dalam bentuk dingin dengan paduan lumut atau jelly yang memberikan rasa yang unik dan menyegarkan. Selain rasanya yang enak, es lumut juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Nah, pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang resep es lumut yang dapat kamu coba buat di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat es lumut cukup mudah didapatkan di pasar atau toko-toko terdekat. Berikut adalah bahan-bahan resep es lumut segar.
Bahan-bahan:
- 2 gelas air kelapa
- 1 gelas air matang
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh ekstrak pandan
- 100 gram jelly atau lumut
Cara Membuat Es Lumut:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan dan pastikan bahan-bahan tersebut dalam keadaan bersih dan segar.
- Masukkan air kelapa, air matang, gula pasir, garam, dan ekstrak pandan ke dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga gula larut.
- Masukkan jelly atau lumut ke dalam wadah tersebut dan aduk rata hingga lumut tercampur dengan bahan lainnya.
- Tuang campuran tersebut ke dalam sebuah cetakan es batu dan biarkan hingga membeku.
- Setelah es lumut beku, ambil es lumut dari cetakan dan masukkan ke dalam blender.
- Blender es lumut hingga halus dan berbutir kecil-kecil.
- Siapkan gelas saji dan tuang es lumut ke dalamnya.
- Es lumut siap disajikan dan dinikmati.
Tips Membuat Es Lumut:
- Untuk hasil yang lebih maksimal, gunakan air kelapa yang masih segar dan matang.
- Gunakan jelly atau lumut yang berkualitas agar hasil es lumut lebih enak dan kenyal.
- Tambahkan gula sesuai dengan selera, namun jangan terlalu banyak agar tidak terlalu manis.
- Jangan terlalu sering membuka tutup cetakan es batu saat sedang membeku, hal ini dapat mengurangi kualitas es lumut yang dihasilkan.
- Untuk rasa yang lebih segar, tambahkan irisan buah-buahan seperti kelapa muda, nanas, atau jeruk nipis ke dalam es lumut.
Manfaat Es Lumut:
Selain rasanya yang enak dan segar, es lumut juga memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat es lumut yang dapat kamu rasakan:
- Menyegarkan tubuh dan membantu mengatasi dehidrasi karena kandungan air yang tinggi pada air kelapa dan lumut.
- Membantu memperlancar pencernaan karena kandungan serat pada lumut atau jelly.
- Menjaga kesehatan kulit karena kandungan antioksidan pada pandan.
- Menurunkan kadar gula darah karena kandungan serat pada lumut.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena kandungan nutrisi pada air kelapa yang tinggi seperti elektrolit dan mineral.
Dari artikel resep es lumut ini, dapat disimpulkan bahwa es lumut adalah minuman segar yang populer di Indonesia. Es lumut dapat dibuat dengan mudah menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasaran dan rasanya yang enak serta menyegarkan. Selain itu, es lumut juga memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh, seperti membantu mengatasi dehidrasi dan menyediakan elektrolit dan mineral penting.
