Resep Ayam Katsu Sederhana- Ayam katsu adalah salah satu hidangan Jepang yang terkenal di seluruh dunia. Ayam katsu dibuat dengan cara menggoreng daging ayam yang dilapisi tepung roti sehingga menjadi renyah di luar dan lembut di dalam. Tidak heran jika banyak orang yang suka dengan hidangan ini.
Namun, meskipun terkenal dan enak, tidak semua orang bisa membeli ayam katsu di restoran Jepang karena harganya yang cukup mahal. Oleh karena itu, di artikel ini, Balenan.com akan membagikan resep ayam katsu sederhana yang bisa Anda buat di rumah dengan mudah. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan-Bahan untuk Membuat Ayam Katsu
- 500 gram daging ayam fillet, potong tipis-tipis
- 1 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung roti
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Ayam Katsu
- Siapkan daging ayam fillet yang telah dipotong tipis-tipis. Lumuri ayam dengan garam dan lada bubuk. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Siapkan tiga mangkuk kecil. Isi mangkuk pertama dengan tepung terigu, mangkuk kedua dengan telur yang telah dikocok lepas, dan mangkuk ketiga dengan tepung roti.
- Ambil potongan daging ayam, gulingkan ke dalam tepung terigu hingga seluruhnya terlapisi. Kemudian, celupkan ke dalam telur, pastikan seluruh permukaannya terlapisi. Akhirnya, gulingkan ke dalam tepung roti hingga seluruh permukaan daging ayam terlapisi dengan tepung roti.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan yang dalam. Goreng daging ayam hingga kuning kecoklatan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.
- Ayam katsu siap disajikan. Hidangkan dengan saus tomat atau saus sambal untuk menambah cita rasa.
Tips Membuat Ayam Katsu yang Lebih Enak
- Gunakan daging ayam fillet yang tipis agar mudah matang dan tidak mengkerut ketika digoreng.
- Lumuri ayam dengan garam dan lada bubuk agar cita rasa lebih meresap.
- Gunakan tepung roti yang halus agar hasilnya lebih renyah.
- Goreng daging ayam dalam minyak yang sudah panas agar matang merata dan tidak terlalu berminyak.
- Sajikan ayam katsu dengan saus tomat atau saus sambal untuk menambah cita rasa.
Kesimpulan
Itulah resep ayam katsu sederhana yang bisa Anda coba di rumah. Dengan mengikuti langkah membuat ayam katsu seperti yang dijelaskan di atas, Anda bisa menikmati hidangan Jepang yang lezat dan nikmat di rumah. Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti sayuran dan nasi sebagai pelengkap hidangan.
Selain itu, dengan membuat ayam katsu sendiri di rumah, Anda bisa mengontrol kualitas bahan dan memastikan bahwa hidangan yang Anda makan adalah makanan yang sehat dan aman untuk dikonsumsi. Selamat mencoba resep ayam katsu sederhana ini di rumah!
